主料:
草鸡，
一只，
干辣椒，
若干，
花椒，
若干，
蒜，
几颗，
生姜，
若干，
八角，
几颗，
啤酒，
一罐半
辅料:
生抽，
两大勺，
老抽，
一大勺，
料酒，
一瓶盖，
盐适量，
冰糖，
一颗红烧草鸡的做法步骤
1.需要准备的材料，还有青椒忘记拍进去了，也可以不放根据个人口味
2.草鸡一只
3.锅内放水放生姜花椒料酒烧开焯水，放入后再次煮开关火凉水冲洗沥干备用！
4.锅内放少许油，下草鸡八角 干辣椒 蒜 一颗冰糖 自己口味的盐量 两大勺生抽 一大勺老抽煸炒一下
5.炒出香味后倒入一罐半啤酒正好莫过草鸡即可
6.大火烧开，小火焖烧半个小时以上根据每个人草鸡大小自行观察是否烧好，差不多的时候放入青椒
7.小火收汁装盘
TAGS：
热菜 家常菜 草鸡
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